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中華人民共和國進出口商品檢驗行業標準 中華人民共和國進出口商品檢驗行業標準

　　　 出口禽肉中莫能菌素殘留量檢驗方法
　　　　　　　　　 生物自顯影法 SN 0296一93
Method for the determination of monensin
residues in poultry meat for export
?Bioautography method
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1 主題內容與適用范圍
　　本標準規定了出口禽肉中莫能菌素殘留量的抽樣、制樣和生物自顯影測定法。
　　本標準適用于出口凍雞中莫能菌素殘留量的檢驗。
2　抽樣和制樣
2.1　檢驗批
　　以不超過2500件商品為一檢驗批。
　　同一檢驗批的商品應具有相同特征,如包裝、標記、產地、規格和等級等。
2.2　抽樣數量
　　　　　 批量,件　　　　　　　　　　　　zui低抽樣數,件
　　　　　　　　1～25　　　　　　　　 　　　　　　　　1
　　　　　　　26～100　　　　　　　　　　　　　　　　5
　　　　　　　101～250 10
　　　　　　　251～500 15
　　　　　　　501～1000　　　　　　　　　　　　　　　17
　 　　　　　1001～2500　　　　　　　　　　　　　　　20
2.3　抽樣方法
　　按2.2規定的抽樣件數隨機抽取,逐件開啟。每件至少取一袋作為原始樣品,原始樣
品總量不少于2kg,放入清潔容器內,加封后標明標記,及時送交實驗室。
2.4　樣品制備
　　從每袋原始樣品中取出部分有代表性樣品,將可食部分放入高速組織搗碎機中搗碎均
勻,充分混勻,用四分法縮分出不少于1kg試樣。裝入清潔容器內,加封后標明標記。
2.5　樣品保存
　　將試樣于?18℃冷凍保存。
　　注：在抽樣及制樣過程中,必須防止樣品受到污染或發生殘留物含量的變化。
3　測定方法
3.1　方法提要
　　用甲醇提取肉樣中莫能菌素,經四氯化碳萃取后濃縮至干,以甲醇溶解殘留物,用薄
層分離,再用生物自顯影法測定。
3.2　設備和材料
3.2.1　微量注射器：50 μL。
3.2.2　薄層板：硅膠,Q/YT 257?85SG,5cm×20cm,使用前110℃活化2h。
3.2.3　展開缸：240mm×57mm×32mm。
3.2.4　游標卡尺：測量范圍0～200mm,精度0.02mm或使用抑菌圈測量儀測量。
3.2.5　離心機：轉速3000 r/min。
3.2.6　旋轉濃縮器。
3.2.7　恒溫培養箱：37±1℃。
3.2.8　高壓滅菌器。
3.2.9　長方形培養皿：20cm×10cm×5cm。
3.2.10 均質器：帶均質杯250mL。
3.3　試劑和培養基
3.3.1　試劑
3.3.1.1　甲醇：分析純。
3.3.1.2　四氯化碳：分析純。
3.3.1.3 乙酸乙酯: 分析純。
3.3.1.4　莫能菌素標準品: 960μg（效價）/mg（中國獸藥監察所提供）。
3.3.1.5　試驗菌種：枯草桿菌（Bacillus subtilis）, 菌種號ATCC 6633（衛生部藥品生物
制品檢定所提供）。
3.3.2　培養基
3.3.2.1　菌種用培養基（見附錄A 第A1章）。
3.3.2.2　生物自顯影用培養基（見附錄A第A2章）。
3.3.2.3　肉湯培養基（見附錄A第A3章）。
3.4　測定步驟
3.4.1 工作液制備

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